Une journée parfaite à Québec, c’est se lever assez tôt –vers 7 ou 8 h–, sans en mettre trop à l’horaire; on voudra profiter de la journée, mais aussi de la soirée!
On commencera par une activité de plein air en « périphérie », par exemple une randonnée de deux heures dans la vallée de la Jacques-Cartier, une excursion en surf à pagaie dans Portneuf, de l’autocueillette à l’île d’Orléans ou une séance d’hébertisme aérien au parc Chauveau.
On reviendra sur l’heure du midi au Vieux-Port pour se régaler d’une guédille de homard au piment gorria, d’une poutine à la pintade ou d’un falafel accompagné d’un cocktail au casse-croûte interstellaire du restaurant bistronomique Chez Rioux et Pettigrew.
Pour survivre à la journée, revenir à son hébergement après le repas pour faire la sieste peut être une bonne idée.
En fin d’après-midi, on tentera de réussir un jeu d’évasion chez À double tour ou Cabinet mysteriis, les deux salles les plus immersives de la capitale.
On se déplacera dans les quartiers Saint-Roch ou Saint-Sauveur pour l’apéro et le souper, par exemple à la magnifique terrasse de la Barberie, chez Noctem Artisans Brasseurs ou à la brasserie artisanale Griendel.
Si l’on saute l’apéro et que c’est lundi, on pourra peut-être se rendre à pied à temps pour le Pub Quiz à la Ninkasi (début à 19h). Ou l’on profitera des dernières heures d’ensoleillement de la journée pour se balader dans les rues résidentielles du Vieux-Québec situées en marge de la rue Saint-Jean et découvrir les jolies demeures qui s’y cachent.
En hiver, l’itinéraire sera similaire à la différence que l’activité de plein air sera une courte randonnée en raquette au parc national de la Jacques-Cartier ou au Mont-Wright, et que certains restaurants seront peut-être fermés le midi.